Am Ende des 19. Jahrhunderts war Ljubljana eine Stadt, die ihre Stimme fand. Ihr Opernhaus begrüßte neue Aufführungen, das Drama-Theater füllte jeden Abend seine Plätze, und entlang der Wege des Tivoli-Parks kamen Besucher aus nah und fern, um die ruhige Eleganz einer Hauptstadt zu atmen, die sich selbst entfaltet. Unter denen, die das Wachstum dieser Stadt beobachteten, war Franc Hirschmann, ein Händler aus Ljubljana — ein Mann des Handels von Beruf, aber von Natur aus visionär. Neben seinem Geschäft trug er einen stilleren Traum: dass Reisende, die wegen der Kultur, der Musik und des Schlosses auf dem Hügel nach Ljubljana kamen, auch einen Ort zum Ausruhen in der Nähe des Herzens von allem haben könnten.

Er und seine Frau Marija zogen fünf Kinder groß, und ihr Haushalt war voller Musik. Jedes Kind lernte ein Instrument, und die Abende in ihrem Zuhause verwandelten sich oft in kleine Konzerte, die sie selbst veranstalteten. Eines der fünf, Heribert, sollte ein gefeierter Komponist und Dirigent werden und den musikalischen Geist der Familie in die Konzertsäle der Region tragen.

Unter seinen Schwestern war Zofija — in der Familie als Soša bekannt. Wo ihr Bruder seine Berufung in der Musik fand, fand Soša ihre in etwas, das ebenso auf Details und Fürsorge achtete: das Studium der Ernährung. Sie reiste nach Brünn, im damaligen Tschechoslowakei, um Haushaltswissenschaften zu studieren, zu einer Zeit, als nur wenige Frauen eine solche formale Ausbildung verfolgten. Sie sollte eine der frühen Stimmen Sloweniens im Studium gesunder Ernährung werden und heiratete später Dr. Jože Jakša, einen angesehenen Arzt und Universitätsprofessor für Medizin in Ljubljana.

Soša Jakša (1898–1985), slowenische Ernährungswissenschaftlerin — aus dem Familienarchiv

In den späten 1930er Jahren nahm Francs stiller Traum seine erste wirkliche Form an: ein kleines Bed and Breakfast, das neben dem Familienbetrieb eröffnet wurde und Reisenden einen Ort zum Verweilen bot, nur wenige Schritte von Ljubljanas Theatern, Konzerthallen und Gärten entfernt. Es war ein bescheidener Anfang — aber ein bedeutungsvoller. Der Krieg jedoch verschont nicht einmal die sanftesten Träume, und nach dem Zweiten Weltkrieg schlossen sich die Türen dieses kleinen Gästehauses.

Doch eine Idee, einmal Raum zum Leben gegeben, verschwindet selten ganz. Sie wartete — ging leise durch die Familie, von Generation zu Generation — bis Sošas Enkelin sie erneut aufgriff. Sie eröffnete ein kleines Gästehaus in Ljubljana und gab ihm einen Namen, der ehrte, wo alles begann: Villa Sofija.

Heute sind die Gäste, die bei uns übernachten, nur wenige Schritte von der Oper und dem Ballett, dem Drama-Theater, der Philharmonie und den grünen Wegen des Tivoli-Parks entfernt — den Orten, die diese Geschichte vor fast einem Jahrhundert inspirierten. Und wir sind noch nicht fertig. In den kommenden Jahren freuen wir uns darauf, unser Angebot zu erweitern — neue Zimmer im Geiste des ersten, bescheidenen Bed and Breakfast — und ein eigenes Restaurant zu eröffnen, das Vergangenheit und Gegenwart vereint: Sošas Überzeugung ehren, dass Essen so sanft zum Körper sein sollte, wie es schön für das Auge ist, serviert in einem Raum, der von der Geschichte geprägt ist, die ihm vorausging.

Eine Geschichte, die vor über einem Jahrhundert begann. Ein Willkommen, das bis heute anhält.

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